Taller: La gastronomía como imperio de los sentidos

“Todo lo que hacemos juntos, aunque sea el simple acto de comer, debe ser un acto de amor”, afirma el personaje de Sada en una secuencia de la película El imperio de los sentidos de Nagisha Oshima. Buscaremos ese imperio explorando el azafrán en Albacete, o la alubia fesol, legumbre autóctona de Matarraña. Y hablaremos de experiencias gastronómicas en Calaceite, Villarrobledo, la Serranía de Cuenca, Madrid, Barbate, Tierra de Campos, Jerez, San Sebastián o el Alentejo portugués. Por unas u otras razones son espacios que tendrán su lugar al sol en esta exploración de los sentidos, en la que brillará como se merece el mundo del vino.”
Juan Ángel Vela del Campo

Dirección: Juan Ángel Vela del Campo

Horario: 10:00>14:00

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