Rodada íntegramente en escenarios naturales, principalmente en la provincia de Gerona, el equipo técnico y artístico realiza un viaje paralelo, cinematográfico y vital, al de los protagonistas del Quijote; la identificación de estos dos viajes es el tema principal de la película. Honor de Caballería es una síntesis estética y conceptual del cine renovador y excéntrico de los años sesenta y la mitología personal de su autor.