Aulaga Folk recuperan y divulgan la música popular de Extremadura, en particular, y el folk, en general, desde 1999. Con dos discos en su haber, Desde el ambroz a nuestra manera (2002) y No es mala leña (2005), han asumido el compromiso de acercar la música tradicional a todos los públicos, recuperando cancioneros y haciendo acertadas incursiones en composiciones populares, siempre desde el respeto a la tradición.